生赤うに解禁
例年よりも少し遅くなりましたが、生赤うにの解禁となり、販売を開始しました。
まだ水揚げが不安定ですので、完売の際はご容赦くださいませ。
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2008 年 7 月 11 日
2008 年 5 月 2 日
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2008 年 3 月 21 日
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2008 年 3 月 3 日
2008 年 2 月 19 日
2008 年 2 月 4 日
2007 年 6 月 26 日
2007 年 6 月 16 日
2007 年 5 月 15 日
終了いたしました
新宿タカシマヤにて開催される味百選に出展いたします。
今回は味百選特選海鮮ちらしに、生紫うにを使っていただいております。 シーズン中最も旨みが増している紫ウニを、各種豪華な食材とともにお楽しみいただくことができます。
タカシマヤのウェブサイトより、味百選のデジタルカタログをご覧いただくことができます→新宿タカシマヤ
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2007 年 5 月 12 日
2月より水揚げが始まり、大変好評を頂いておりました生紫うにが、5月いっぱいで漁を終えることになりました。
産卵間際のこの時期が、一番ムラサキウニに脂がのっている瞬間です。 お見逃しのございませんよう宜しくお願い申し上げます。
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