新着情報@小林商店：うに専門 小林商店の更新情報です

昨今の社会情勢を鑑みて、例年お休みしている業務をウェブストアでの発送業務においてはゴールデンウィーク中も継続します。

時化ないかぎりはご注文いただきますと即、発送手続きをとらせていただきます。　ステイホームに尽力しておられるお客様へのわずかな一助となれば幸いです。

以上よろしくお願い申し上げます。　店主

お手頃価格ながら上質な風味で人気のくろうにの今期の販売を開始しました。

くろうにページへ

今期の生紫うにの販売を開始しました。　旬の風味を存分にお楽しみください。

※ウェブストアでのカートへ入れるボタンが表示されていない時は在庫切れです。

生紫うにページへ

感染症対策を徹底しながら販売させていただきます。　お近くの際はぜひお越しくださいませ。

催事情報

好評のうちに終了いたしました。

出展いたします。　会場では赤ウニを取り揃えましてお待ち申し上げております。

第41回 グルメのための味百選

• 高島屋 日本橋店 ８階催会場
• 10/29（木）～11/3（火） 6日間
• 10:30～19:30まで

好評のうちに終了いたしました。

今年も出展いたします。　会場へは旨味のピークを迎えた平戸産生赤うにを長崎より毎日直送いたします。

例年通りの第二会期限定の出展となります。　どうぞお見逃しのございませんよう宜しくお願い申し上げます。

第77回 秋の全国うまいもの大会

• 場所：福屋八丁堀本店
• 期間：10/15（木）～20（火） 6日間

好評のうちに終了いたしました。

今年も出展いたします。　会場には旬の生赤うにを毎日直送いたします。

美味コレクション

• 会期：9/17（木）～23（水） 6日間
• 場所：新宿タカシマヤ　11階　催会場
• 営業時間：連日午後8時まで開催。　ただし金・土は午後8時30分まで、最終日は午後6時閉場。

7日間じっくり、店主小林感染症対策実施の上真心込めて接客させていただきます。

小林商店のご利用、いつも誠にありがとうございます。

下記の通りお盆休みをとらせていただきます。　どうぞよろしくお願い申し上げます。　尚、休みの期間中でもウェブストアでのご注文は承りますが、発送につきましては、お休み明けとなりますことをご了承願います。

お盆休み期間

• 8/10(月)～13(木)

以上よろしくお願い申し上げます。

当店看板商品の生赤うににつきまして、販売開始はいつ頃なのかというお問合せを数多く頂戴しておりますのでご連絡させていただきます。

今期のオンラインストアでの販売は、七月下旬頃を予定しております。　販売開始となりましたら、改めてこちらにて告知させていただきます。

以上よろしくお願い申し上げます。

昨今ネットショッピングの普及拡大により、全国数多くのお客様よりご注文いただくようになりました、誠にありがとうございます。

その中で数年に一度程度、ごくまれに頂戴するのが「ウニが生っぽい」というご意見です。

当店のウニは、生は当然の事ながら粒ウニに関しましても高鮮度、低塩を身上としております所は各商品説明ページにも記載してあります。

日本は広いですから、その土地土地で様々な製法の、その地域の食材や気候に合った特産物が生み出されておりそれが食文化の多様性となっています。

事ウニに関しましても、たとえば北の板ウニのように塩が強く固く、保存に特化した製品もあれば、ジンを練りこんで水気を切り、風味と保存性を高めたもの、原料を外国から輸入する為にミョウバンを添加してあるもの等様々なバリエーションがございます。

そのどれが良くて、悪いというのはありません。

嗜好品ですから、食べる人が美味しいと感じるものを入手して楽しめば良いだけの話です。

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