当店の取り扱う商品につきまして

昨今ネットショッピングの普及拡大により、全国数多くのお客様よりご注文いただくようになりました、誠にありがとうございます。

その中で数年に一度程度、ごくまれに頂戴するのが「ウニが生っぽい」というご意見です。

当店のウニは、生は当然の事ながら粒ウニに関しましても高鮮度、低塩を身上としております所は各商品説明ページにも記載してあります。

日本は広いですから、その土地土地で様々な製法の、その地域の食材や気候に合った特産物が生み出されておりそれが食文化の多様性となっています。

事ウニに関しましても、たとえば北の板ウニのように塩が強く固く、保存に特化した製品もあれば、ジンを練りこんで水気を切り、風味と保存性を高めたもの、原料を外国から輸入する為にミョウバンを添加してあるもの等様々なバリエーションがございます。

そのどれが良くて、悪いというのはありません。

嗜好品ですから、食べる人が美味しいと感じるものを入手して楽しめば良いだけの話です。

それを自身の口に合わないからだとか、自分の経験した事のない味だからといって、製造者そのものを批判するような物言いをする購入者が存在する事は事実です。

当店としましては、製品の不具合等がない以上、その方の主観が多々含まれていると考えられるご意見にはその都度応答はいたしておりません。　なぜならば、考え方の相違に乖離が大きすぎるからです。

そこで大変不本意ではございますが、本エントリを記させていただく事となりました。

当店に限らずインターネット上で商品をお求めの際はなおさら、商品説明を熟読し、よく考えて購入くださいますようよろしくお願い申し上げます。