2020 年 5 月 24 日
昨今ネットショッピングの普及拡大により、全国数多くのお客様よりご注文いただくようになりました、誠にありがとうございます。
その中で数年に一度程度、ごくまれに頂戴するのが「ウニが生っぽい」というご意見です。
当店のウニは、生は当然の事ながら粒ウニに関しましても高鮮度、低塩を身上としております所は各商品説明ページにも記載してあります。
日本は広いですから、その土地土地で様々な製法の、その地域の食材や気候に合った特産物が生み出されておりそれが食文化の多様性となっています。
事ウニに関しましても、たとえば北の板ウニのように塩が強く固く、保存に特化した製品もあれば、ジンを練りこんで水気を切り、風味と保存性を高めたもの、原料を外国から輸入する為にミョウバンを添加してあるもの等様々なバリエーションがございます。
そのどれが良くて、悪いというのはありません。
嗜好品ですから、食べる人が美味しいと感じるものを入手して楽しめば良いだけの話です。
2020 年 5 月 10 日
2020 年 4 月 27 日
昨今の社会情勢を鑑みて、例年お休みしている業務をウェブストアでの発送業務においてはゴールデンウィーク中も継続します。
時化ないかぎりはご注文いただきますと即、発送手続きをとらせていただきます。 ステイホームに尽力しておられるお客様へのわずかな一助となれば幸いです。
以上よろしくお願い申し上げます。
2020 年 3 月 2 日
好評のうちに終了いたしました。
本年も出展いたします。
会場へはとれたての生紫うにを長崎より毎日直送いたします。
どうぞお見逃しのございませんよう宜しくお願い申し上げます。
2020 年 1 月 6 日
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
昨年12/25（木）以降にウェブストアよりご注文いただいている商品につきましては、１/6（月）より順次配送いたします。 商品到着まで、今しばらくお待ちくださいませ。
2019 年 12 月 17 日
平素より小林商店オンラインをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
年末年始につきましては、下記の通り休業させて頂きます（ウェブストアでのご注文は24時間年中無休で承っております）。
尚、年内に商品のお届けをご希望の場合は、大変恐れ入りますが、12/23（月）までにご注文頂きますよう宜しくお願い申し上げます。
※年末年始は注文が混み合います。 ご指定の日時がございましたら、なるべくお早目にご注文くださいませ。
2019 年 11 月 18 日
好評のうちに終了いたしました。
JR名古屋髙島屋の地下食品売り場へ出展いたします。
会場へは「赤うに」の他、各種ウニ製品をお持ちいたします。 試食もご用意しておりますので、是非「利きウニ」をされにいらしてください。
店主小林が七日間じっくりご対応させていただきます。
2019 年 10 月 23 日
好評のうちに終了いたしました。
出展いたします。 会場では赤ウニを取り揃えましてお待ち申し上げております。
2019 年 10 月 13 日
好評のうちに終了いたしました。
今年も出展いたします。 会場へは旨味のピークを迎えた平戸産生赤うにを長崎より毎日直送いたします。
例年通りの第二会期限定の出展となります。 どうぞお見逃しのございませんよう宜しくお願い申し上げます。
