新着情報@小林商店：うに専門 小林商店の更新情報です

当店看板商品の生赤うににつきまして、販売開始はいつ頃なのかというお問合せを数多く頂戴しておりますのでご連絡させていただきます。

今期のオンラインストアでの販売は、七月下旬頃を予定しております。　販売開始となりましたら、改めてこちらにて告知させていただきます。

以上よろしくお願い申し上げます。

昨今ネットショッピングの普及拡大により、全国数多くのお客様よりご注文いただくようになりました、誠にありがとうございます。

その中で数年に一度程度、ごくまれに頂戴するのが「ウニが生っぽい」というご意見です。

当店のウニは、生は当然の事ながら粒ウニに関しましても高鮮度、低塩を身上としております所は各商品説明ページにも記載してあります。

日本は広いですから、その土地土地で様々な製法の、その地域の食材や気候に合った特産物が生み出されておりそれが食文化の多様性となっています。

事ウニに関しましても、たとえば北の板ウニのように塩が強く固く、保存に特化した製品もあれば、ジンを練りこんで水気を切り、風味と保存性を高めたもの、原料を外国から輸入する為にミョウバンを添加してあるもの等様々なバリエーションがございます。

そのどれが良くて、悪いというのはありません。

嗜好品ですから、食べる人が美味しいと感じるものを入手して楽しめば良いだけの話です。

(more…)

昨今の社会情勢を鑑みまして、現在店頭での販売を差し控えさせていただいております。

製品をご希望の際は、ウェブストアにて購入くださいますよう、宜しくお願い申し上げます。

昨今の社会情勢を鑑みて、例年お休みしている業務をウェブストアでの発送業務においてはゴールデンウィーク中も継続します。

時化ないかぎりはご注文いただきますと即、発送手続きをとらせていただきます。　ステイホームに尽力しておられるお客様へのわずかな一助となれば幸いです。

以上よろしくお願い申し上げます。

好評のうちに終了いたしました。

本年も出展いたします。

会場へはとれたての生紫うにを長崎より毎日直送いたします。

どうぞお見逃しのございませんよう宜しくお願い申し上げます。

第78回 春の全国うまいもの大会

• 場所：福屋八丁堀本店
• 期間：3/5（木）～10（火） 6日間
• ※本年はコロナウイルスの影響により営業時間が短縮となっておりますご注意ください。　開店11時 / 閉店19時

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

昨年12/25（木）以降にウェブストアよりご注文いただいている商品につきましては、１/6（月）より順次配送いたします。　商品到着まで、今しばらくお待ちくださいませ。

平素より小林商店オンラインをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

年末年始につきましては、下記の通り休業させて頂きます（ウェブストアでのご注文は24時間年中無休で承っております）。

休業日：令和元年12月27日（金） ～ 令和2年1月5日（日）

尚、年内に商品のお届けをご希望の場合は、大変恐れ入りますが、12/23（月）までにご注文頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

※年末年始は注文が混み合います。　ご指定の日時がございましたら、なるべくお早目にご注文くださいませ。

好評のうちに終了いたしました。

JR名古屋髙島屋の地下食品売り場へ出展いたします。

会場へは「赤うに」の他、各種ウニ製品をお持ちいたします。　試食もご用意しておりますので、是非「利きウニ」をされにいらしてください。

店主小林が七日間じっくりご対応させていただきます。

• JR 名古屋高島屋　地下二階ウイークリースポットにて
• 11月20(水)～26(火) 7日間

好評のうちに終了いたしました。

出展いたします。　会場では赤ウニを取り揃えましてお待ち申し上げております。

第40回 グルメのための味百選

• 高島屋 日本橋店 ８階催会場
• 10/30（水）～11/5（火） 7日間
• 10:30～19:30まで

この度は台風19号により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

こちら長崎も、昨日は一日中強風が吹き荒れておりました。　一刻も早いご回復をお祈りしております。