新着情報@小林商店：うに専門 小林商店の更新情報です

生紫雲丹が解禁されました。

生紫うにのページ

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紫ウニ漁が２月中に解禁となります。

海栗漁を始める前には、漁師さんたちがみんなで力をあわせて『海底混』という作業を行います。　この作業は、ちょうど作物を植える前に畑を耕すようなものであり、今期のウニがよく獲れるようにと願いをこめて行います。

生紫うにのページ

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本年も小林商店をどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年のナマコ漁は12/29日までとなりました。　ご注文いただく際のお届け日数にご注意くださいませ。

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この度小林商店ウェブショップのショッピングカートを新しくしました。　主な機能としましては、下記の通りです。

ショッピングカート

ショッピングカートに入れた商品は、削除または精算するまで保持しておくことができます。

アドレス帳

贈り物などの際に便利なように、ご自宅の他にもお届け先を5件まで登録することができます。

注文履歴

マイページから、当店でご注文いただいた商品の一覧を確認することができます。

商品のレビュー

当ショップの商品についてのレビュー(感想)を書き込んでいただくことができます。 是非他のお客様に感想をお伝えください。

ご不明な点等ございましたら、なんなりとお申し付けくださいませ。　お問い合わせ

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ウニのゲノム（全遺伝情報）の解読を、欧米の研究チームが完了したのだそうです。

ウニの遺伝子数はヒトとほぼ同じ２万３０００個で、遺伝子の７０％がヒトと共通しているそうです。　研究チームは「遺伝子レベルでは、ハエや線虫に比べヒトに近い。このデータは進化の解明につながる」と発表しました。11/10付の米科学誌「サイエンス」に発表するそうです。

解読によると、ウニのゲノムの大きさを示す塩基数は８億１４００万対で人間の４分の１であり、チンパンジーとヒトは９９％の遺伝子が共通しているが、ハエとヒトは４０％とされています。

また今回の解読で、ウニは生まれながらに病原体を認識するよう働く遺伝子をヒトの２０倍多い２００個以上持つことも判明し、研究チームのカナダ・トロント大の日比野拓研究員は「病原体の感染後に得る獲得免疫を持たないことを反映していると考えられる。ヒトの感染防御の仕組み解明にも役立てたい」と話しています。

ウニは、せきつい動物と共通する祖先から５億２０００万年前に分かれたと推定されています。生物の発生過程などを調べる実験によく利用される動物として重宝されています。

2006年11月10日付毎日新聞ウェブサイトより
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今期の生赤うに　の販売を終了いたしました。　誠にありがとうございまいした。

※ショッピングカートの在庫が更新されていなかった為、漁期が終了しているにも関わらず、購入ができる状態になっておりました。　大変ご迷惑おかけいたしました。

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ご好評につき、終了いたしました。　ご来店いただきましたお客様、まことにありがとうございまいした。

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明日から新宿高島屋様で開催される「グルメのための味百選」に小林商店は出展させていただきます。　生アカウニは今週中にも漁期終了となりますので、今年最後の生赤うにとなります。

シーズン中で一番甘味の増した１０月のアカウニの濃厚さを、是非ご体験ください。

※会場には試食もご用意しております。

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好評のうちに催しを終えることができました。　広島の皆様、誠にありがとうございました！
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